Gastronomía
Fontenille Menorca presenta un menú saludable y de temporada que rinde homenaje a la cocina española fresca y renovada.
Nura
El restaurante principal de Fontenille Menorca se encuentra en Santa Ponsa. Dirigido por el Chef catalán Albert Riera, ofrece cocina española contemporánea, ácida y viva, centrada en el producto. El 80% es abastecido por nuestra huerta de más de 5000m2 en la parte sur de las terrazas de Santa Ponsa.
Cultivados localmente
Realizado con agricultura ecológica y según los principios de la permacultura, ofrece productos sanos, de calidad y de temporada. Naturalidad, verticalidad, abastecimiento local, comida lenta y precios razonables son las palabras clave de nuestro restaurante. Cuando hace buen tiempo, la terraza del restaurante da a los jardines bajo las encinas.
Cena del chef bajo las estrellas
Disfrute de una cena inolvidable bajo el cielo de Menorca en las tierras de Torre Vella.
Menorca es la única isla del Mediterráneo clasificada como reserva de la biosfera y destino estelar. En este entorno protegido, acérquese al telescopio y, cada martes, admire el cielo mientras disfruta de una cena «barbacoa» preparada por nuestro chef Albert Riera.