Située sur la Chiantigiana, la route des vins qui relie Florence à Sienne, au cœur des vignes et des oliveraies, Pieve Aldina incarne l’âme de la Toscane.

À Pieve Aldina, les différents moments de la journée ont pour cadre différents lieux de vie. La gastronomie italienne est mise à l’honneur à travers plusieurs espaces : qu’il s’agisse d’une enoteca traditionnelle, d’un bistrot, ou de grandes tablées au milieu des champs de blé... Le Chef Niccolo Pini y propose une cuisine qui s'inspire des racines humbles et savoureuses traditionnelles de la Toscane.

Ce havre de paix est également un lieu de ressourcement par excellence : isolée et entourée de champs d’oliviers, sa piscine surplombe la campagne du Chianti. Dans la nature environnante, des decks de lecture permettent une déconnection totale.

Pour les plus sportifs, de multiples chemins bordés de cyprès serpentent à travers les paysages et permettent d’accéder à de magnifiques villages peu connus du grand public.