La gastronomie aux Hortensias

Le restaurant, entièrement vitré, surplombe les bords du lac d’Hossegor. La salle, intégralement en bois, se prolonge sur une terrasse extérieure protégée par des voiles. Le Chef, Philippe Moreno, qui officiait auparavant auprès du Chef triplement étoilé Gerald Passédat à Marseille, propose une cuisine axée sur les produits de la mer et les planchas. Sourcing local, respect des saisons, développement durable et renouvellement permanent sont de mise. Un bar offre une large carte de cocktails et de vins agrémentée de tapas.

Les salons de la maison principale, situés sur les bords du lac, vous offrent une version plus contemporaine et plus laid back avec un takeaway version coffee shop offrant salades, planches et fruits de mer.