La gastronomie aux Hortensias
Découvrez une cuisine de saison iodée et gourmande élaborée à partir des meilleurs produits de la région.
Le restaurant des Hortensias
Le restaurant, entièrement vitré, surplombe les bords du lac d’Hossegor. La salle, intégralement en bois, se prolonge sur une terrasse extérieure protégée par des voiles. Le Chef, Philippe Moreno, qui officiait auparavant auprès du Chef triplement étoilé Gerald Passédat à Marseille, propose une cuisine axée sur les produits de la mer et les planchas. Sourcing local, respect des saisons, développement durable et renouvellement permanent sont de mise. Un bar offre une large carte de cocktails et de vins agrémentée de tapas.
- Ouvert de 12h30 à 13h45 et de 19h30 à 21h00.
- À partir du 11 juillet et jusqu'au 31 août, le restaurant sera ouvert tous les jours sauf le mardi et le mercredi midi.
La beach house du lac
Les salons de la maison principale, situés sur les bords du lac, vous offrent une version plus contemporaine et plus laid back avec un takeaway version coffee shop offrant salades, planches et fruits de mer.
- Ouvert tous les jours sauf le lundi.
- De 12h à 14h.