Les expériences gastronomiques

Vivez l’inoubliable : dîner sous les étoiles de Torre Vella. Minorque est la seule île méditerranéenne à être à la fois une réserve de biosphère et une destination étoilée. Tous les mercredis et vendredis, dans cet environnement protégé, vous pourrez admirer le ciel nocturne tout en profitant d’un barbecue préparé par notre Chef.

Chaque lundi, profitez de notre soirée flamenco ! Tout en savourant une paella, laissez-vous emporter par ces rythmes et danses traditionnels.

Minorque est réputée pour sa gastronomie, c'est donc l'endroit idéal pour les gourmets ! L'une des spécialités locales est un ragoût de homard appelé « Caldereta de Langosta ». Notre Chef se rend à la criée de l'ancien village de pêcheurs de Fornells pour acheter le sien. Pourquoi ne pas essayer ce plat local spécial préparé avec talent ? À la demande.

Chaque dimanche soir, profitez des jardins luxuriants de Santa Ponsa pour vous attardez autour d'une grillade préparée par notre Chef.

Chaque mardi, jeudi et samedi à partir de 19h30 jusqu’à 21h, profitez de notre apéro falaises et regardez le soleil se coucher lentement sur l’horizon...

Attention à bien adapter vos chaussures en conséquent !

Commandez un panier apéritif contenant une bouteille de vin de Fontenille ou de Champagne Veuve Clicquot, une sélection de tapas, une couverture de pique-nique et deux plaids et partez à la découverte de notre magnifique domaine. Au-dessus de la falaise, au milieu des vignes, dans une grotte naturelle, au bord d’une crique, dans la carrière de calcaire de Santa Ponsa... Il y a tant de beaux endroits pour un apéritif mémorable !